No hay mejor sensaci\u00f3n que la que se tiene al comenzar un d\u00eda m\u00e1s acompa\u00f1ado de un delicioso\u00a0caf\u00e9<\/strong>. Es perfecto para calentar el cuerpo, despertar tu mente y llenarte de energ\u00eda para enfrentar cualquier reto. Lo bebes todos los d\u00edas, pero \u00bflo conoces? Estas\u00a0curiosidades del caf\u00e9\u00a0<\/strong>har\u00e1n que lo disfrutes a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n

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\u00bfSab\u00edas que\u2026?<\/em><\/strong><\/p>\n
El caf\u00e9 es la segunda bebida m\u00e1s consumida del mundo, despu\u00e9s del agua. Se estima que mundialmente se beben entre mil 600 y 2 mil millones de tazas al d\u00eda.<\/em><\/p>\n
Una bebida de muchos nombres\u2026<\/strong><\/h3>\n
El\u00a0caf\u00e9\u00a0<\/strong>era anteriormente conocido como \u201cvino \u00e1rabe\u201d en Europa. De hecho, la palabra \u201ccaf\u00e9\u201d proviene del \u00e1rabe\u00a0qahhwat al-bun,\u00a0<\/em>que significa \u201cvino de grano\u201d, t\u00e9rmino que se transform\u00f3 en\u00a0kahveh<\/em>\u00a0en Turqu\u00eda y, al final, se convirti\u00f3 en\u00a0koffie<\/em>\u00a0en holand\u00e9s y\u00a0caffe<\/em>\u00a0en italiano.<\/p>\n
Su plantaci\u00f3n comenz\u00f3 en Brasil con un esqueje (fragmento de tallo de la planta) proveniente de la Guayana Francesa que ingres\u00f3 al pa\u00eds como contrabando en 1727.<\/p>\n
Casi sesenta a\u00f1os despu\u00e9s, los monjes capuchinos llevaron los primeros brotes a Venezuela y posteriormente llegaron a Colombia por v\u00eda de las Antillas Francesas.<\/p>\n
Tipos de caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n
Existen m\u00e1s de 100 especies de plantas de caf\u00e9, sin embargo, s\u00f3lo se utilizan dos\u00a0 para preparar la bebida: el cafeto ar\u00e1bigo y la coffea canephora.<\/p>\n
La primera ocupa 75% de la producci\u00f3n mundial y entrega un caf\u00e9 m\u00e1s fino y arom\u00e1tico, cultivado en tierras altas de monta\u00f1a. La segunda es m\u00e1s resistente, sus granos tienen m\u00e1s cafe\u00edna y son mucho m\u00e1s \u00e1cidos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 pa\u00eds lo consume m\u00e1s?<\/strong><\/h3>\n
No, no es Estados Unidos ni Colombia, ni siquiera M\u00e9xico. El pa\u00eds que m\u00e1s consume caf\u00e9 es Finlandia, pues se calcula que cada habitante toma en promedio 10kg. de caf\u00e9 cada a\u00f1o, \u00a1pr\u00e1cticamente un kilo por mes!<\/p>\n
Beneficios de tomar caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n
Adem\u00e1s de delicioso, tomar caf\u00e9 puede traer diferentes beneficios para tu salud.<\/p>\n
Por ejemplo, diferentes estudios han demostrado que el consumo de cafe\u00edna puede ayudar a mejorar el metabolismo de 3 a 11%, adem\u00e1s, libera \u00e1cido graso del tejido adiposo y mejora el rendimiento f\u00edsico.<\/p>\n
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Fuente: Sabor & Estilo<\/a>
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